■新潟 栃尾棚田コシヒカリ『山の米』 玄米 5kg■玄米専用 特製しょうゆごまふりかけ250gのマクロビオティック−スペシャルセット〔新潟産コシヒカリ・棚田米〕米ライフがお届けするお米のなかでも、最も寒暖差の大きい山間部(山奥）で出来る特別なお米です。平野部で採れるものとは比べものにならない程自然の恵みを受け、一粒一粒に上品な美味しさが詰まっています。 幻の栃尾棚田（とちおたなだ）コシヒカリ -お米の紹介- マイライフの栃尾棚田米は、日本穀物検定協会の食味ランキングで、常に特A ランクとされております。採れる量が少ないこともあり、おとなりの魚沼産ほどのブランドはありませんが、一度食べて頂いた方々に高い評価を頂いております。 全国の皆様に支えられ、おかげさまで昨年度50,000kg（お茶碗50万杯分） を出荷いたしました。 なかなか世の中に出回ることのなかった「プレミアム栃尾棚田コシヒカリ」をこの機会にぜひご賞味ください。 ■田んぼ情報住所： 新潟県栃尾市北荷頃地区（棚田）苗： コシヒカリ製法： 減農薬特別栽培米（有機肥料を使用） ■生産者 諸橋 誠（62歳・右下写真） マイライフファーム代表 棚田コシヒカリ 稲作歴42年 ■販売実績 個人顧客様 銀座寿司店×2店舗日本橋うなぎ専門店×1店舗 銀座おにぎり店×1店舗 ■受賞 雑誌BRUTUS「日本一おいしいお取り寄せはこれだ」特集で3位を受賞 ※マイライフではご注文頂いてから精米いたしますので 新鮮な風味そのままでお届けいたします。 主食で栄養が摂れれば、 おかずの品数を減らせます。 主食として白米が広まったのは戦後のことです。それ以前の人は玄米を主食とし、おかずはほんの添えもの程度。それでも元気に働いていたのです。主食をきちんと食べれば、問題になっている脂肪やカロリーの摂り過ぎも抑えられます。私たちは食の情報に振り回されて、ついついおかずばかりに目がいきがちでしたが、じつは主食を見直すことの方が身近で大切なことかもしれません。
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